L’Expo mangé Santé et Vivre Vert a été un peu victime de sa popularité: dès vendredi matin, le Palais des Congrès était envahi de curieux, et il ne fallait pas être agoraphobe pour se présenter à cette expo! On se serait cru dans un centre d’achats le 24 décembre! Ceci dit, j’ai fait de magnifiques découvertes et vous offre mes coups de coeur de l’Expo:
La Maison Cannelle : www.maisoncannelle.com
La Maison Cannelle se spécialise dans le sans gluten. Ils offrent une variété de pains, de mélanges de farine ainsi qu’une variété de mélanges à crêpes et muffins. Ils nous ont offert un pain de campagne vraiment délicieux, léger, moelleux, et gouteux. Maison Cannelle offre plus de 100 produits sans gluten. Et comme ca goûte maison, fini le gout des produits industriels sans gluten!!
Le Cidre de Glace EROS : www.vergerbiologique.com
Le représentant du cidre de glace Eros est venu me chercher par le bras en me disant: « quand tu vas avoir goûté à ça, tu ne voudras plus jamais d’autres sortes de cidre de glace ». Alors j’ai goûté. Et j’en ai repris. Parce que c’était VRAIMENT délicieux. Pas trop sucré, doux. Et facile à trouver puisque maintenant les SAQ offrent ces produits. Eros nous ont offert des bouteilles et des petits trucs pour l’utilisation: par exemple, on peut en mettre dans de la soupe à l’oignon ou sur de la crème glacée. Déjà que c’est délicieux froid comme ca, on a hâte de tester leurs trucs!
Cookie Stéfanie : www.cookiestefanie.com
La pâtisserie Cookie Stéfanie ont maintenant une boutique au 272 St-Jacques Ouest, en plus de leurs points de vente. Leur spécialité: les pâtisserie sans gluten. Ils ont des muffins, des biscuits, des gâteaux et des cupcakes sans gluten. C’était tellement beau pour les yeux! Ils nous ont offert des biscuits au chocolat. Je n’ai jamais vu la différence du sans gluten, et c’était booooooon!
Le Chocolat Theobroma: www.theobromachocolat.com
J’avais vu ces chocolats fins dans quelques boutiques, sans savoir que c’est une compagnie toute Québécoise qui fait ces chocolats biologiques apprêtés de façons originales: soit noir 72 %, avec de la banane, des framboises, de l’orange, expresso, cacao, ou même avec beurre à l’érable. Miam! En vente en magasin, dans certaines épiceries et en ligne!
Première Moisson: www.premieremoisson.com
Leur réputation n’est plus à faire. Première Moisson ne cesse d’innover la boulangerie et lance son pain L’Ancestral 100 % Emmer. L’emmer est un grain ancien riche en fer et en fibres. Nous avons reçu un pain L’Ancestral, et je l’ai goûté: lourd et savoureux. Très bon réchauffé, avec un peu de beurre. Encore une fois, Première Moisson réussi à raviver ma flamme pour la boulangerie!
Il y avait tellement de beaux exposants à cette Expo manger Santé et vivre Vert qu’on aurait pu vous parler de chacun d’entre eux. Bien manger devient un mode de vie de plus en plus apprécié par sa variété et sa qualité.
Josée Leblond
