Chaque changement de saison rime pour moi avec découvertes gourmandes aux couleurs du moment. Que ce soit le Pumpkin Spice de l’automne ou les goûts floraux du printemps, j’attends toujours avec impatience de voir ces saveurs apparaître sur les tablettes sous de nouvelles formes. La sortie du Journal Trouvailles PC est d’ailleurs l’un des indicateurs clés qu’on a les deux pieds dans une nouvelle saison, et je peux confirmer que l’édition estivale 2025 ne déçoit pas! Avec l’arrivée des beaux jours, c’est l’occasion idéale de choisir des options plus audacieuses et festives. Cette nouvelle édition propose des idées savoureuses, parfaites pour les BBQs dans la cour, les lunchs à la plage ou les soupers entre amis.
Un été réinventé
Cette année, le mot d’ordre est réinventer l’été. On mise sur des moments simples, chaleureux et abordables à la maison ou au chalet. La sélection estivale de produits PC permet de transformer un souper de semaine ou un apéro dans la cour en petit festin. Cet été, les nouveautés présentées par PC font voyager aux quatre coins du monde. On y découvre des saveurs qui ont du caractère et qu’on voit moins souvent à l’épicerie.
Coups de cœur
J’ai d’ailleurs eu l’occasion de recevoir certains produits afin de les tester. Voici donc mes quatre produits coup de cœur à découvrir absolument cet été!
Gâteau au fromage au lassi à la mangue
Quand j’ai vu ce dessert dans le Journal Trouvailles PC, j’ai tout de suite été interpellée. Inspiré du fameux lassi à la mangue indien, ce gâteau au fromage allie la douceur de la mangue à l’acidité du yogourt, avec une touche d’épices. Sa texture est onctueuse, sa saveur parfaitement balancée, et sa croûte est relevée d’épices comme la cardamome, le gingembre et la cannelle. Pour couronner le tout, le gâteau est nappé d’une sauce à la mangue et garni de pistaches croquantes. Un dessert audacieux qui saura voler la vedette lors de vos réceptions cet été!
Cari de crevettes en feuille de bananier
Véritable voyage culinaire, ce cari panang aux crevettes est l’un de mes gros coups de cœur cet été. Enveloppé dans une feuille de bananier qui permet de préserver tous les arômes, ce plat nous transporte directement en Asie du Sud-Est. On y retrouve les notes sucrées du lait de coco, une belle acidité de lime, un soupçon de citronnelle et juste ce qu’il faut d’épices. Prêt en quelques minutes seulement, c’est le genre de plat qu’on garde pour les soirs où l’on veut quelque chose de savoureux, rapide et dépaysant.
Bol Burrito Bol-O-Grains
Je suis toujours à la recherche de lunchs simples et nutritifs pendant la semaine, et ces bols sont l’allié idéal des dîners pressés. Inspiré des saveurs du sud-ouest, le Bol Burrito est un mélange de haricots noirs, maïs, quinoa et salsa de tomates vertes. On le laisse dégeler, on secoue, et c’est prêt! C’est pratique et juste assez relevé. Si vous avez envie d’essayer d’autres variantes, sachez que le Bol-O-Grains est aussi disponible en version umami, tajine ou masala doré.
Burgers de bœuf Donair à la manière d’Halifax
De plus en plus populaire à Montréal, le pita Donair se transforme ici en un burger gourmand et plein de caractère. La boulette de bœuf est bien assaisonnée et juteuse, puis la fameuse sauce Donair sucrée et à l’ail est fidèle à la version originale. C’est le genre de produit qui change des burgers plus classiques et qui fera assurément jaser autour de la table. Un must pour épater vos invités sans trop vous compliquer la vie.
Fabuleux burgers de saumon de l’Atlantique
Si vous êtes plutôt de type poisson ou que vous êtes curieux d’essayer une variante au bœuf, sachez que ces burgers de saumon sauront définitivement vous charmer. Fini les boulettes de poisson haché qui manquent de texture! Faits de gros morceaux de saumon de l’Atlantique élevé de façon responsable, cette version par PC est floconneuse, goûteuse et vraiment satisfaisante. Parfaite pour varier le menu.
Le Journal Trouvailles PC
Vous pouvez consulter l’édition estivale du Journal Trouvailles PC directement via l’application PC Optimum. Une belle façon de planifier vos repas de l’été de façon abordable, tout en impressionnant vos invités!
