Les beaux jours sont (peut-être) enfin arrivés au Québec et, avec eux, l’envie de découvrir de nouvelles adresses ou de revisiter nos coups de cœur! Pour ma part, le BEVO Pizzeria est l’un de mes restaurants favoris du Vieux-Port pour ses plats de comfort food à l’italienne. Avec l’arrivée de plusieurs nouveaux plats sur le menu et l’ouverture de sa terrasse, le BEVO donne encore plus envie d’y retourner et ce, tout au long de l’été! J’ai d’ailleurs eu la chance d’essayer quelques nouveautés et je n’ai pas été déçue.
Situé au cœur du Vieux-Montréal, le BEVO propose l’ambiance d’une trattoria italienne chaleureuse. Pour l’été, l’adresse dévoile un tout nouveau menu du soir, pensé pour faire vivre une véritable expérience culinaire italienne. Des entrées aux desserts, en passant les fameuses pizzas cuites au four à bois et les pâtes fraiches, le restaurant se démarque encore une fois par un menu gourmand et savoureux.
Les nouveautés à découvrir
Le menu du BEVO revisite les classiques italiens avec créativité et respect des traditions. Avec ce nouveau menu, le restaurant reste fidèle à ses habitudes : une cuisine italienne généreuse et réconfortante. Si vous aviez déjà vos plats favoris chez BEVO, préparez-vous à faire de la place dans votre liste de coups de cœur. Trois nouveautés méritent une mention spéciale et sont un must à essayer.
Le Vitello tonnato : un carpaccio de veau, nappé d’une mayonnaise au thon et aux câprons, parfaitement équilibré entre fraicheur et onctuosité. Un classique italien revisité.
La Mortazza in bianca : absolument mon nouveau plat favori. Une pizza blanche garnie de mortadelle, de stracciatella du Québec, de pistaches et de miel chaud. Une pizza à la fois gourmande et délicate qui fait un bel honneur à la saison estivale.
Les Linguini alla vongole : des pâtes aux palourdes, avec une sauce au vin blanc et des micro-pousses. C’est simple, efficace et vraiment délicieux.
Au-delà des nouveautés, le restaurant propose une belle sélection de plats à découvrir. Des entrées typiquement italiennes (comme leurs savoureuses polpettes), des pâtes fraiches maison et, bien sûr, une belle variété de pizzas au four à bois. Pour accompagner votre repas, la carte des vins offre une sélection bien pensée, à découvrir au verre ou à la bouteille.
Une terrasse charmante du Vieux-Montréal
Durant l’été, le BEVO dévoile une charmante petite terrasse située sur la rue Saint-Vincent. Ouverte du midi au soir, elle est parfaite pour savourer un cocktail ou pour partager une pizza entre amis. Si la météo fait des siennes, c’est le moment idéal pour découvrir l’intérieur du restaurant où le décor chaleureux est une extension de l’expérience style trattoria. Mention pour le cellier qui prend un espace du plancher au plafond. Sans oublier le service impeccable qu’on y reçoit toujours, et qui rend l’expérience encore plus agréable!
Que vous prévoyiez une journée dans le Vieux-Montréal ou que vous soyez un habitué du quartier, le BEVO mérite une place sur votre liste d’adresses estivales à visiter.
Pour en savoir plus sur le nouveau menu du BEVO Pizzeria, c’est par ici!
Crédit photos : BEVO Pizzeria
