Si le Québec regorge de belles options en termes d’alcools, le temps des Fêtes est le moment idéal pour en découvrir et en offrir à vos invités. Que ce soit des spiritueux, des cocktails, des prêts-à-boire, des bulles ou encore du sans alcool, plusieurs entreprises d’ici proposent des options qui valent le détour. Que ce soit pour Noël ou le jour de l’An, vos soupers en famille ou vos brunchs entre amis, ces idées festives vous inspireront assurément pour les moments avec vos proches!
En SAQ
Grand Antonio – Les Subversifs
Douzième lancement pour Les Subversifs, première entreprise à avoir distillé de l’alcool au Québec, la Liqueur de whisky à l’orange Grand Antonio rappelle la liqueur d’orange amère déjà grandement appréciée des Québécois. Conçue à partir de whisky canadien six ans, ce nouveau spiritueux dévoile, tout en complémentarité, des saveurs de whisky et d’orange rehaussées d’un léger goût sucré. Cette liqueur se déguste tant bien sur glaçons que comme base de nombreux cocktails. On vous partage d’ailleurs la recette du Grand Antonio Sour, un cocktail qui plaira assurément à vos invités!
Grand Antonio Sour
- 2 oz (60 ml) de Liqueur de whisky à l’orange Grand Antonio
- ¾ oz (22 ml) de jus de citron
- ¾ oz (22 ml) de sirop simple
- 1 cerise au marasquin
- Glaçons
Dans un shaker, combiner les trois premiers ingrédients et agiter. Ajouter des glaçons et agiter de nouveau. Filtrer dans un verre old fashioned et garnir d’une cerise au marasquin.
Vodka – Distillerie 3 Lacs
C’est le vent dans les voiles, que la Distillerie 3 Lacs a lancé son nouveau spiritueux : une vodka élaborée à partir de maïs et de blé provenant des prairies canadiennes. Douce et soyeuse, la Vodka 3 Lacs se démarque par sa rondeur et son intensité fraiche et complexe. Elle se taillera rapidement une place dans votre bar pour ce temps des Fêtes et deviendra un incontournable pour vos martinis! Délicate et raffinée, cette vodka est assemblée avec de l’eau purifiée, puis oxygénée et reposée deux mois dans les cuves en inox de la distillerie. Pour les Fêtes, on vous propose une recette classique de Moscow mule.
Moscow Mule
- 2 oz de vodka
- 6 oz de Bière de gingembre
- 1/4 jus de lime
- Quartier de lime et tête de menthe
Dans un verre mule rempli de glace, assembler tous les ingrédients et remuer à l’aide d’une cuillère. Garnir avec une belle tête de menthe et un quartier de lime.
Spiritueux agave-coco – Comont
C’est l’été dernier que Comont a lancé son spiritueux d’agave à la noix de coco, un heureux mélange qui a su nous charmer avec ses notes de noix de coco grillée, de noix de coco fraiche et sa douce finale sucrée. Réalisé à partir de vraie noix de coco et d’agave bleu biologique, ce spiritueux agrémentera vos soupers des Fêtes d’une touche estivale qui rappellera les piña colada et les margaritas! Amateurs de tequila, vous ne serez pas déçus. En apéro, on vous suggère fortement le Fabienne, un cocktail aussi surprenant que l’agave-coco de Comont!
Fabienne
- 1.5 oz spiritueux d’agave noix coco Comont
- 0.25 oz sirop d’agave
- 0.25 oz lait de coco
- 0.75 oz jus de lime
- Mélange de sucre, noix de coco et sel
Tremper le contour du verre dans du jus de lime et rouler la partie humide dans le mélange de sucre, noix de coco et sel. Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter avec amour et verser le mélange à l’aide d’une passoire dans un verre rempli de glace
En épicerie
Cosmo Prêt-à-boire – Distillerie NOROI
Pour se faciliter la vie, quoi de mieux que de se tourner vers les nombreuses options de prêts-à-boire maintenant disponible sur les tablettes? Dans cette optique, la Distillerie NOROI a nouvellement ajouté une toute nouvelle saveur à sa gamme de prêts-à-boire en épicerie. Le Cosmo est ainsi disponible chez IGA en format individuel ou en boîte de 4 cannettes. Cocktail pétillant et rosé, le cosmo de NOROI allie la fraicheur de l’orange à la légère acidité du jus de canneberge. On le retrouve aux côtés de La Sangria rouge, le G limonage, le A sour et le Mojito.
Bulles de nuit
Accessible et abordable, Bulles de nuit demeure un incontournable des soirées entre amis. De la bouteille classique aux notes de pêche et de pommes qui s’accorde aux huîtres et aux fromages, au rosé équilibré et léger au parfum de fraise et de fleur d’hibiscus parfait pour vos poissons, la gamme Bulles de nuit saura relever vos soirées avec ses bulles fines. Pour surprendre vos invités, optez pour l’une des deux bouteilles en édition limitée : le Bellini aux pêches avec sa touche florale et sa finale vineuse et le French Kiss avec ses notes de framboise, de mangue et de vin blanc! Pour les brunchs des Fêtes, c’est le Mimosa qui s’harmonisera parfaitement avec les plateaux de fromages.
Sans alcool
Trio de cocktails tonique – Domaine Harrington
Le Domaine Harrington a lancé une toute nouvelle gamme de cocktails tonique sans alcool à base de plantes boréales, juste à temps pour les Fêtes! Conçu avec de la racine de gentiane, le trio met en lumière les saveurs botaniques dont regorge le Québec et s’inspire de la richesse boréale du Domaine Harrington situé dans les Laurentides. On retrouve les saveurs suivantes : concombre, thé des bois et gentiane d’une fraicheur remarquable avec ses notes mentholées; pommes, mélilot et gentiane avec sa rondeur unique ainsi qu’argousier, baies de genévrier et gentiane en rappel du classique Gin & Tonic. À trouver dans leurs différents points de vente à travers la province ou à commander en ligne.
Joyeuses Fêtes et bonnes découvertes!
