La saison des terrasses enfin entamée, les Montréalais sont à la recherche des plus belles places où prendre un verre dans leur métropole chérie. Souvent propices à l’apéro, les terrasses doivent proposer une carte de cocktail diversifiée et unique, ainsi que des plats savoureux et aux couleurs de l’été. Le mois dernier, alors que le soleil se faisait déjà présent, j’ai eu la chance d’essayer plusieurs terrasses du Vieux-Port de Montréal. Secret bien gardé, ces terrasses sont maintenant un must dans ma liste des endroits où aller l’été. Alors que plusieurs Montréalais boudent le secteur considéré comme touristique, il est important de reconnaitre la beauté des restaurants qui s’y trouvent et la qualité de leur cuisine locale de saison. Je vous présente donc quatre terrasses qui sauront vous charmer cet été.
Terrasse Perché
Nichée au 4e étage de l’Hôtel William Gray, la Terrasse Perché est une véritable oasis urbaine et assurément l’une des terrasses avec les plus belles vues sur le Vieux-Montréal, offrant un regard sur la place Jacques-Cartier. Son décor est chic avec une touche verdoyante, le tout dans une ambiance conviviale. Son nouveau menu estival frais et d’inspiration californienne est le parfait compagnon des soirées chaudes d’été. En entrée, je vous conseille le tartare de saumon puis le mahi-mahi en plat principal ou les suprêmes de poulet. En dessert, la tarte mojito est un must. Du côté des cocktails, mon coup de cœur s’arrête sur l’Aperol coconut margarita, un drink à base de Tequila 1800 silver, d’Apérol, de noix de coco et de lime. À la fois doux et rafraichissant, vous serez charmé par sa couleur rosée.
Terrasse sur l’Auberge
Endroit idéal pour déguster un repas avec une vue incroyable sur le Vieux-Port, la Terrasse sur l’Auberge est située sur le toit de l’Auberge du Vieux-Port. Ainsi, elle offre une vue spectaculaire sur le fleuve Saint-Laurent et la rue Saint-Paul. Du côté du menu, les choix sont frais et ont été pensés pour la saison estivale. Je vous conseille le Bar à cru qui propose huîtres, cocktails de crevettes et plateau de fruits de mer ou encore la burrata servie avec tomates ancestrales du Québec, amandes torréfiées, quinoa et vinaigrette au pesto et agrumes. Amateurs de Spritz? Vous ne serez pas déçus d’apprendre qu’un bar à Spritz est présent dans le menu cocktail. Laissez-vous tenter par un St-Germain Spritz! De plus, de juin à août, il est possible d’admirer les feux d’artifice en direct de la terrasse.
Terrasse du Vieux-Port Steakhouse
Située en plein cœur du Vieux-Montréal, la Terrasse du Vieux-Port Steakhouse permet d’échapper à l’agitation de la ville tout en offrant un espace magnifique où déguster des plats savoureux. Institution du Vieux-Montréal, le restaurant compte plus de 35 ans d’activités où les clients y découvrent des coupes de viande de qualité. La terrasse y est aménagée tel un jardin avec de la verdure abondante et une touche florale. De plus, les murs de pierre des édifices centenaires qui l’entourent en font l’endroit idéal pour profiter du temps estival en toute intimité. Du côté du menu, on retrouve une sélection de coupes et de plats qui feront saliver les amateurs de steak. On se laisse tenter par l’une des nombreuses options terre et mer et on accompagne le tout d’une bouteille de rouge soigneusement conseillée par le serveur.
Tout près
Terrasse Carla
Cet été, la Terrasse Carla promet d’offrir une expérience franco-vietnamienne comme nulle autre pour le plus grand plaisir des foodies. Situé au 6e étage du Hampton by Hilton au cœur du Quartier Chinois, le restaurant se spécialise dans la cuisine de bistro français agrémentée de saveurs vietnamiennes contemporaines. Cette année, le chef Simon Laborde propose un menu exclusif pour la saison estivale, où les convives pourront, entre autres, déguster la Salade au melon d’été, l’Aiglefin Cari Coco et le Burger Saïgon. Pour accompagner ces plats savoureux, le mixologue Gia Bach Nguyen signe un menu de cocktails unique et délicieux. L’ambiance élégante et festive de l’endroit saura d’ailleurs charmer les Montréalais en quête de découverte. Sur place, les couleurs sobres sont rehaussées de matériaux aux finis de marbres et de bois et le mobilier agence le style classique au look contemporain.
Bonnes terrasses!
