Vous recevez la famille ou les amis à manger cette année? J’ai quelques suggestions qui vous simplifieront la vie et qui feront la joie de tous.
Pour l’apéritif
Cidre mousseux Bulle de Neige
Une soirée qui débute avec des bulles sera assurément festive et réussie. Bulle de Neige est un cidre effervescent demi-sec, élaboré par La Face Cachée de la Pomme. Ce cidre, concocté selon une méthode traditionnelle, présente un goût recherché, unique, grâce à son dosage au cidre de glace NEIGE PREMIÈRE. Ce divin nectar révèle un délicat goût de pomme, sans être trop sucré, ou encore trop acide ou amère. Délicieux à l’apéro, et même pendant le souper ou le dessert, Bulle de Neige est tout simplement parfait pour le temps des fêtes.
Prix: Habituellement 15,95$ à la SAQ, mais actuellement en rabais à 14,36$.
Perles au vinaigre de champagne de Cafiti
Les perles au vinaigre de champagne sauront rehausser une salade ou accompagner à merveille les huîtres. En plus de permettre à vos convives de savourer des délices bien de chez nous, vous encouragerez une entreprise qui favorise l’embauche de gens qui présentent une difficulté légère. Compte tenu de mon emploi (je travaille dans un organisme à but non lucratif dans le domaine de la santé mentale), cet aspect me touche particulièrement. Je suis d’autant plus fière d’acheter des produits de chez Cafiti.
Prix: environ 8,95$. Disponibles en ligne et dans quelques marchés spécialisés.
Taralli au fenouil de Cafiti
Ces biscuits salés de type italien se doivent d’être dégustés à l’apéro. En ce qui me concerne, je les accompagnerais d’une bière; un accord parfait si vous voulez mon avis. Une fois que vous avec ouvert le sac, vous ne pourrez plus vous arrêter.
Prix: 5,95$ en ligne. Disponible également dans certains marchés.
Saucisson Si Pousse au fromage bleu de l’Estrie par Fou du cochon et scie
Bien qu’il existe plusieurs déclinaisons du saucisson Si Pousse, dont un à la bière et un au vin rouge, mon favori reste celui au fromage Bleu Ermite de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac en Estrie.
Rillette d’oie aux figues en verrine
Oie confite dans le gras de canard, parsemée de figues séchées. Un délice signé Première Moisson, aromatisé au vin blanc et à l’oignon.
Prix: 12,50$. Bonne nouvelle, vous pouvez désormais faire vos achats en ligne sur le site de Première Moisson et vous rendre à la succursale de votre choix pour cueillir votre commande!
La gamme de hors-d’œuvre Irrésistibles
Vous souhaitez faire patienter vos invités avant la pièce de résistance. Vous avez déjà beaucoup à préparer? Métro vous offre une sélection de hors-d’œuvre surgelés à prix plus que raisonnable. Les crevettes panées à la noix de coco, les calmars croustillants sel et poivre ainsi que les beignets de crabe style Maryland sauront calmer les appétits et régaler les palais.
Beignets de crabe offerts en format de 227 g (4 beignets) au prix de 9,99 $.
Crevettes panées à la coco offertes en format de 340 g (18 bouchées) au prix de 12,99 $.
Calmars croustillants offerts en format de 340 g au prix de 7,99 $.
Au repas
Feuilleté à l’oie et aux champignons sauvages Première Moisson
Une pâte feuilletée garnie de cubes d’oie, de porc et de pommes de terre, agrémentée d’un délicieux mélange de divers champignons sauvages, dont des cèpes, des chanterelles et des shitakes. Des saveurs réconfortantes en temps plus frisquet. Ce plat digne de nos aïeux, mais probablement légèrement plus recherché, plaira particulièrement aux amoureux des champignons. Il importe de le servir tel que la tradition le veut, avec du Ketchup aux fruits (Première moisson en fait d’ailleurs du très bon); des betteraves et des cornichons.
Prix: 23,50$
Au dessert
Les aiguillettes de chez La Gascogne
Les aiguillettes de La Gascogne consistent en des écorces d’oranges ou de citrons confites. Je dois dire avoir littéralement craqué pour les écorces d’oranges confites. Mes collègues pourraient en témoigner, à 9h du matin je laissais traîner tout bonnement la boîte d’aiguillettes, à peine deux heures plus tard, plus aucune trace ou vestige de mes douceurs. Les aiguillettes La Gascogne représentent la façon idéale de terminer un copieux repas sur une note plus légère avec un café ou une coupe de vin, ou encore pour accompagner un plateau de fromages au dessert.
Les tartinades dimanche matin
Bien qu’elles soient plus délicieuses les unes que les autres, mon coup de cœur va sans conteste à la tartinade Poire, Érable et Vanille. Juste pour vous donner une idée, je ne sais plus combien de fois j’ai louangé cette tartinade dans mon cercle d’amis ou encore sur le web. Pou savourer au brunch sur une tranche de pain chocolatée ou aux noix, ou à servir en accompagnement avec des fromages fins, du foie gras et une bonne bière ou du vin, tout dépendant la préférence.
Prix: environ 8$ le pot. Disponible en ligne et dans certaines épiceries fines.
Panettone de chez Arte Farina
Arte Farina est passé maître dans l’art de concevoir des panettones dignes de la tradition italienne. Leur panettone est produit de façon artisanal; un travail nécessitant plus de 72 heures. Bon nombre de gens vous diront que ce classique de Noël est à son meilleur chez Arte Farina. Différentes variétés sont disponibles outre l’original, comme érable et canneberges ou chocolat. Vous souhaitez vous procurer plus d’un panettone, on vous suggère fortement de réserver… sans blague! À savourer avec un bon café. Cela fait plusieurs fois que je vous parle café, je vous suggère du coup d’y aller avec le délicieux café de chez Café Barista. Si tu commandes dès maintenant ton café, tu pourras même bénéficier d’un rabais de 20% sur tes achats, si tu utilises le code promo HOHOHO.
Joyeux temps des fêtes et bon appétit!
Votre bouclette gourmande Mélanie Guénette-Robert @m_guenette
Crédits photo: La Face Cachée de la Pomme, Cafiti, Fou du cochon et scie, Première Moisson, La Gascogne, Dimanche matin, Arte Farina
