La sauce andalouse: le secret révélé

Le musée de la frite, en Belgique, nous dévoile la recette de la sauce andalouse, certainement la plus populaire. Dans ce pays où la frite est le pain quotidien, la sauce prend une place capitale. On mange des frites à la sauce ou de la sauce aux frites? La question reste à se poser lorsque l’on aperçoit le cornet bien graisseux recouvert d’une couche épaisse de coulis onctueux…  Out la mayo ou le ketchup, ce sont des choix d’amateurs! Tentez une variante qui n’a plus à prouver sa notoriété: