Cocktail Gourmet: Blanc comme Coco

Cocktail Gourmet avec Jade

La Bouclette Mixologiste

Photo par Eliane Bourque
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Blanc comme Coco

Photo par Eliane Bourque
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Le Soleil et la chaleur refont surface à Montréal cette semaine. Pour vous rafraîchir lors de vos BBQ’s festifs, je vous propose un cocktail à base d’eau de coco, ingrédient unique qui fait fureur en 2013. Cette boisson naturelle bourrée d’électrolytes est super hydratante. Son goût est léger et croustillant de fraîcheur. Comment ne pas en raffoler?! J’y ajoute une touche Tequila et ARRIBA! ARRIBA!, le party est pogné!

Version alcoolisée

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Portion individuelle

Ingrédients

Photo par Eliane Bourque
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–          1oz Tequila

–          ½ oz Malibu

–          ¼ oz Liqueur de Banane

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–          2oz Eau de coconut

–          ½ lime pressée

Photo par Eliane Bourque
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–          1 oz Lime cordial et Coco (Disponible dans les épiceries fines)

Photo par Eliane Bourque
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–          Petit bouquet de menthe

–          Copeaux de noix de coco, chips de noix de coco, etc à la noix de coco!!!

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Préparation

Photo par Eliane Bourque
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1) Remplir un gros verre de vin de glaçons et le mettre de côté.

2) Dans un shaker plein de glaçons, verser la Tequila, le Malibu, la Liqueur de Banane, l’Eau de coconut, le jus d’une demi lime pressée et le lime cordial.

Photo par Eliane Bourque
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3) Shake! Shake! Shake!

4) À l’aider d’un strainer, vider le contenu du shaker dans le verre à vin rempli de glaçons.

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Photo par Eliane Bourque
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5) Décorer le cocktail de feuilles de menthe et de copeaux de noix de coco.

Photo par Eliane Bourque
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Bonne dégustation!

Version non alcoolisée

Super rafraîchissant, santé et énergisant, il s’agit d’un bon mélange à prendre au petit déjeuner autant pour les petits que pour les grands! Vous pouvez aussi le faire dans un mixeur blender pour obtenir une texture lisse et mousseuse.

Ingrédients

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–          3oz Eau de coconut

–          1oz Jus d’Ananas

–          1/8  de banane en purée

–          ½ lime pressée

–          1 oz Lime cordial et Coco

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–          Petit bouquet de menthe

–          Copeaux de noix de coco, chips de noix de coco, etc à la noix de coco!!!

Préparation

1) Remplir un gros verre de vin de glaçons et le mettre de côté.

2) Dans un shaker mettre tous les ingrédients sauf la menthe et les copeaux de noix de coco.

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Photo par Eliane Bourque
Photo par Eliane Bourque

3) Shake! Shake! Shake!

4) À l’aider d’un strainer, vider le contenu du shaker dans le verre à vin rempli de glaçons.

5) Décorer le cocktail de feuilles de menthe et de copeaux de noix de coco.

Mium! Mium!

Bonne semaine ensoleillée les Bouclettes :)

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Jade

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