Soyez une déesse du panini!

Vous possédez une machine à panini?

Cette chose, étonnamment, a le pouvoir de transformer presque tout sandwich en merveille pour les papilles gustatives. D’ailleurs, elle apporte vraiment un plus à celui que je vous propose aujourd’hui. Si vous n’avez pas un tel appareil à la maison, une bonne vieille poêle peut faire le travail pour griller le pain et l’ajout d’un couvercle permet la fonte du fromage.

Amoureux du fromage de chèvre, prenez garde! Vous ne saurez plus vous arrêter!

Vous aurez besoin de :

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–          Ciabatta aux olives

–          Mayonnaise

–          Cœurs d’artichauts en canne

–          Pesto aux tomates séchées

–          Fromage de chèvre

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–          Olives (facultatif)

–          Bébés épinards (facultatif)

D’abord, sectionnez votre ciabatta en deux parts. Puis, étalez avec amour une dose de mayonnaise sur chaque tranche. D’un côté, mettez une bonne cuillérée de pesto et apposez une tranche de fromage. Quand elle fondera, elle se mélangera magnifiquement avec le pesto. Sur le fromage, ajoutez des tranches de cœurs d’artichauts, ainsi que des épinards et des olives en rondelles si le cœur vous en dit.

Après avoir replacé l’autre moitié sur le dessus, mettez le tout dans le four à panini. Grillez et dégustez!

Astuce de pro : placez le sandwich dans un papier parchemin pour éviter que le fromage ne coule sur la plaque.

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Bon appétit!

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