13 mars 2013

Les meilleures adresses pour… manger du Tartare

Les meilleures adresses pour… manger du Tartare

Lustucru

Un restaurant pour les occasions spéciales, un peu dispendieux, mais qui en vaut le coût! D’abord le resto est très joli en tant que tel, et il est possible de voir les cuisiniers à l’œuvre. Ce qui est super dans le concept de ce resto, c’est que chacun peut choisir deux Tartares, puisque les portions sont petites, et du coup, encore plus profiter des délicieuses recettes offertes au menu. Des tartes de thon, saumon, bœuf, canard… Assaisonnées de toutes sortes de façons originales, pour un résultat tout à fait délicieux!

Marché 27

Le concept du Marché 27 est amusant, chacun crée un menu personnalisé. Il est possible de choisir la sorte de Tartare, la quantité, l’assaisonnement et les accompagnements. Il y a donc beaucoup de possibilités offertes pour faire votre repas de Tartare idéal. Le restaurant qualifie son décor comme « moderne » et avec une « ambiance décontractée » et je suis d’accord. Le Marché 27 a opté pour la simplicité et est sorti du moule chic et élégant souvent associé à la dégustation de Tartare.

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Le Grinder

Un nouveau restaurant qui est tout de suite entré dans le guide des adresses incontournables. Situé dans le quartier Griffintown, de plus en plus en vogue, ce grand restaurant offre un décor à l’effigie de ce quartier : un look industriel rénové. J’ai beaucoup aimé l’ambiance qui régnait dans la place, il y a quelques années on aurait dit que c’était audacieux comme décor, mais aujourd’hui, c’est carrément un modèle dans la mode du design intérieur. Cette adresse offre un bar à cru, donc des Tartares, mais aussi des ceviches, carpaccios, et tatakis, absolument délicieux.

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Le Hachoir

Le restaurant cousin du Grinder, plus petit, mais ouvert depuis plus longtemps, a déjà sa clientèle régulière d’adeptes de Tartare. Une adresse bien aimée des jeunes; encore une fois une ambiance joyeuse créée par une musique d’ambiance entrainante et toutes les personnes qui occupent chacune des chaises de la place. En effet, un endroit bien vivant, et où les repas sont délicieux. Et bien sûr, les Tartares sont super bien apprêtés par les chefs de la place.