C’est officiellement le temps de faire ses dernières emplettes à l’épicerie et à la SAQ. Que ce soit pour Noël ou pour le Nouvel An, les hôtes et hôtesses se préparent à recevoir leurs plus grandes tablées de l’année et ça paraît! Si vous recevez vos proches dans les prochaines semaines et que vous cherchez des idées d’inspiration cocktail pour vos apéros, j’ai déniché la bouteille parfaite qui fera certainement jaser d’elle. Mieux encore : je vous propose trois recettes différentes à recréer à partir de cette même bouteille. Un produit versatile et festif, on adore!
Bella Ciao! Aperitivo
L’équipe de la Distillerie du Square nous présente un aperitivo inspiré par la fameuse chanson Bella Ciao, une mélodie devenue symbole de liberté, de résistance et de courage féminin. Cet hommage aux femmes du monde entier se traduit ici par un mélange complexe d’aromates qui rappellent la grande tradition italienne : orange sanguine, écorces d’oranges amères, racine de gentiane, cardamome, sauge, romarin, aubépine, anis étoilé, gingembre, baie de genièvre, clou de girofle et une touche de sel.
Les cocktails
Avec une seule bouteille, il est possible de créer plusieurs ambiances. Voici trois cocktails festifs à recréer à la maison.
Chutney Mule
Les tasses de Moscow Mule sont un incontournable des Fêtes, et cette version revisitée du cocktail qui s’y retrouve sera un succès assuré.
Ingrédients
- 1,5 oz de gin du jardin (ou votre gin préféré)
- 1 oz de Bella Ciao! Aperitivo
- 1 oz de jus de canneberge
- Bière de gingembre
- 3 traits d’amers Angostura
- Gingembre frais
- Romarin
- Garniture : romarin et canneberges marinées
Étapes
- Écraser le gingembre et le romarin dans un shaker à l’aide d’un pilon.
- Ajouter le gin, l’aperitivo et les amers.
- Remplir de glace et secouer vigoureusement.
- Filtrer dans une tasse à Moscow Mule remplie de glace concassée.
- Ajouter le jus de canneberge et compléter avec un splash de bière de gingembre.
- Garnir de canneberges marinées et de romarin.
Le baiser festif
Avec son thym frais, ce cocktail fait un clin d’œil au fameux baiser sous le gui. Une recette élégante, parfaite pour les grandes occasions.
Ingrédients
- 1 oz de Bella Ciao! Aperitivo
- 1 oz de poire Williams
- 0,5 oz de St-Germain
- 0,25 oz de Chartreuse
- Garniture : thym frais et fine tranche de poire
Étapes
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélanger.
- Remplir de glace et remuer à la cuillère.
- Filtrer dans un verre ballon sur un gros glaçon.
- Garnir d’une tranche de poire et d’une branche de thym frais.
Le velour
Un cocktail qui surprend et impressionne : espresso et aperitivo? On dit oui!
Ingrédients
- 1 oz de gin du jardin (ou votre gin préféré)
- 1 oz de Bella Ciao! Aperitivo
- 0,5 oz d’amaro style Campari
- 1,5 oz d’espresso
- 0,5 oz de crème 35 %
- 2 traits d’amers à l’orange
- Garniture : tranche d’orange sanguine séchée
Étapes
- Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouer vigoureusement.
- Filtrer dans une coupe Marie-Antoinette.
- Garnir d’une tranche d’orange sanguine séchée.
Un aperitivo polyvalent
Avec une seule bouteille, il est possible de créer une expérience cocktail complète, du plus festif au plus audacieux. Le Bella Ciao! Aperitivo se démarque par ses arômes et sa versatilité, tout en apportant une touche locale à vos célébrations.
Pour en savoir plus sur le Bella Ciao! Aperitivo, c’est par ici!
