L’Enoteca Monza, bar à vins et restaurant italien situé principalement dans la grande région métropolitaine, ajoute une nouveauté à sa carte juste à temps pour votre premier 5 à 7 en terrasse : le menu Aperitivo. Quels plats sont à essayer? Je vous partage mes coups de cœur gustatifs!
Plats apéritifs italiens savoureux
Tartare de saumon, tacos de crevettes paparazzi, mini burger à la nona et ailes de poulet avec sauce crémeuse font partie des six options intéressantes proposées dans le nouveau menu, mais ce sont les deux plats suivants qui, à mon goût, se sont distingués par l’originalité et la qualité de leur composition.
Tataki de thon Ahi
L’assiette de tataki de thon surprend par l’équilibre de ses saveurs et de ses textures. Sa salade de roquette agrémentée, entre autres, de juteuses tomates cerises, d’oignon rouge, d’avocat et d’une vinaigrette à base de soya apporte une fraîcheur vivifiante. Cette salade bien garnie rehausse astucieusement le subtil goût des tranches de thon Ahi saisies et enrobées de graines de sésame qui complètent ce plat savoureux.
Bocconcini fritti
Du. Fromage. Frit. Vous salivez peut-être en pensant aux traditionnels bâtonnets de mozzarella ou encore aux fondues au parmesan, mais lorsque vous aurez goûté aux bocconcini fritti du Monza, ce plat deviendra votre référence. Déposées sur une couche de sauce tomate gourmande et généreusement assaisonnée, les petites boules de bocconcini frits n’attendent que de fondre dans la bouche, exposant ses différents contrastes : la douceur du bocconcini qui tranche avec l’acidité de la délicieuse sauce; le croquant de la panure qui révèle par la suite la souplesse du fromage léger… Mama Maglione!
Ciao bella, le cocktail signature de l’été
Qui dit apéritif, dit boisson désaltérante. Le rafraîchissant cocktail signature Ciao bella du menu Aperitivo est une autre nouveauté à essayer, sans hésiter. Ma recommandation vaut d’autant plus que je ne suis pas une buveuse de gin (hérésie?). Ce cocktail plus sucré qu’amer est, vous l’aurez compris, à base de gin concombre et de St-Germain – une liqueur de sureau – mélangés à du jus de lime, du Sprite et de quelques morceaux de concombre. Gageons qu’il vous sera difficile de n’en commander qu’un seul…
Pour découvrir l’entièreté du menu Aperitivo, visitez le site Web de l’Enoteca Monza.
Buon appetito!
