À une heure à peine de Montréal, le Verger Charbonneau est une destination incontournable pour une journée d’été réussie, en famille, en couple ou entre amis. Situé au pied du mont Saint-Grégoire, l’endroit est idéal pour décrocher et profiter pleinement de la saison estivale. On y vient pour l’autocueillette, bien sûr, mais on y reste pour tout ce qui rend le lieu si accueillant : une équipe passionnée, des produits faits maison, une boutique gourmande, une crêperie sur place… et bien plus encore!
L’autocueillette au cœur de l’expérience
Dès le mois de juin, les champs s’ouvrent aux visiteurs. En ce début juillet, les fraises sont encore disponibles pour une semaine ou deux, selon la météo. Il est donc encore temps de remplir vos paniers! Après c’est la saison des framboises qui commence.
Voici le détail des cueillettes à venir :
- Framboises : à partir du 10 juillet
- Bleuets : à partir du 24 juillet
- Prunes, poires, pommes et citrouilles : dès le mois d’août
Sur place, on cueille à son rythme, on goûte, on profite du grand air… et oui, on peut même se «bourrer la fraise», c’est permis! Une belle activité pas trop loin de la ville, parfaite pour profiter de l’été et qui convient aux petits comme aux grands.
Des saveurs estivales à découvrir
Ce qu’on aime du Verger Charbonneau, c’est que l’expérience ne s’arrête pas aux champs. La boutique est remplie de bonnes choses : confitures, cidres, tartes, produits d’érable… difficile de ne pas se laisser tenter. Mention spéciale pour le jus pomme-fraise, mon coup de cœur absolu! Les beignes aux pommes et les chaussons maison font aussi partie des incontournables. Pour une pause fraîcheur, le verger propose également des smoothies fait maison avec les fruits des champs, en plus d’options sans lactose. À déguster sur place ou à emporter pour la route.
Pour ceux qui souhaitent s’attarder un peu, la crêperie bretonne sur place est ouverte les fins de semaine. Au menu : des crêpes salées et sucrées inspirées des fruits de saison, l’excuse parfaite pour prolonger la sortie.
Inspiration gourmande à ramener chez soi
Besoin d’inspiration pour profiter de vos paniers de fruits bien remplis? Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour l’été :
Confitures express : pas besoin d’être expert! Avec un peu de sucre, de citron et une grande casserole, vous pouvez transformer vos fraises ou bleuets en tartinade maison. C’est idéal pour les déjeuners pressés ou à offrir en cadeau d’hôtesse cette saison.
Salade sucrée-salée : on adore combiner des fraises tranchées avec des épinards, de la feta, des noix grillées et une vinaigrette au miel. C’est frais, simple, coloré et toujours gagnant! Parfait pour vos soirées BBQ ou à amener lors d’un picnic.
Sangria maison : mélangez le jus pomme-fraise du verger avec du vin blanc, des fraises coupées, des bleuets, des framboises et un peu de menthe. Ajoutez quelques glaçons, et vous avez le cocktail officiel de l’été. Vous pouvez aussi le savourer en version sans alcool!
Un été qui goûte local
Cet été, direction le Verger Charbonneau pour une escapade gourmande à deux pas de la ville! Entre les rangées de fraises, la boutique bien remplie et la crêpe en fin de parcours, on redécouvre le plaisir de manger local, dans un décor tout simple mais parfait.
Pour en savoir plus sur le Verger Charbonneau, c’est par ici!
