L’approche des Fêtes signifie que vous devrez commencer à penser aux nombreux repas en famille ou entre amis qui s’annoncent! Si ces moments sont toujours générateurs de bons souvenirs, il faut aussi reconnaitre que leur préparation peut parfois s’avérer un vrai défi. Au fil du temps, l’une des solutions que j’ai trouvées est de confier certains services à des traiteurs expérimentés. Ainsi, plus de mauvaises surprises aux fourneaux! Comme chaque année, la boulangerie Arhoma présente une collection entièrement dédiée aux Fêtes, avec des créations gourmandes pour célébrer en grand! Pour inspirer vos prochains menus, voici quelques-uns des produits que vous pourrez retrouver dans votre boulangerie préférée.
Les bûches
Disponibles dès le 6 décembre et en précommande dès aujourd’hui
Chaque année, la boulangerie Arhoma propose trois nouvelles saveurs de bûches audacieuses qui émerveillent tous ceux qui les dégustent. Disponibles en portions individuelles ou pour 6, 10 ou 20 personnes, ces desserts sauront sublimer vos repas de fêtes.
La première nouveauté est la bûche choco-noisettes, une création destinée aux amateurs de chocolat. Elle se compose d’un biscuit, d’un croustillant et d’une crème aux noisettes, le tout nappé d’une mousse au chocolat à 64 %. Une bûche décadente au look raffiné, ornée de détails dorés et de magnifiques copeaux.
La deuxième bûche est la café-Dulcey, composée d’un biscuit au chocolat, d’un croustillant au café, d’une mousse au café et d’un onctueux namelaka Dulcey, un chocolat blond contenant 35 % de cacao. Un mariage parfait qui allie la douceur du Dulcey à la richesse du café.
Enfin, la bûche fraises et mélilot apportera une touche de fraîcheur à vos repas. Elle est composée d’un biscuit madeleine à la lime, d’un croustillant au chocolat blanc, d’un confit de fraises du Québec et d’un namelaka au mélilot, également appelé «la vanille du Québec». On apprécie ses couleurs festives, qui en font un incontournable des fêtes!
La tourtière des Fêtes
On ne peut simplement pas passer à travers les Fêtes sans de délicieuses tourtières! Ce classique réconfortant séduit à coup sûr par ses saveurs festives. La version de la boulangerie contient du porc, des pommes de terre, de la mie de pain, du lait, du bouillon, des griottes, du persil, des oignons, de l’ail, de l’huile d’olive, de la chapelure et des épices, le tout enveloppé dans une pâte brisée et une pâte feuilletée bien beurrée. La version végétarienne de ce repas traditionnel est préparée avec les champignons de 400 Pieds de Champignon, ainsi qu’avec de l’orge et du millet.
Les miches
Si vous souhaitez offrir un service de fromages du Québec, pensez à le compléter avec des miches de qualité. Arhoma propose, pour les Fêtes, une miche aux fruits et noix, composée de noix de Grenoble, canneberges, figues, abricots, dattes et raisins. Elle se marie parfaitement avec les fromages bleus et les rillettes. Ajoutez une michette mi-figue, mi-raisin au Porto, et vos invités seront charmés! Cette miche, généreusement arrosée de Porto Tawny, se déguste à merveille avec des terrines et des fromages à pâte molle.
Les biscuits et petits gâteaux
Nouveauté cette année, les biscuits de Noël d’Arhoma sont un véritable plaisir gourmand aux saveurs festives! Ces biscuits à l’orange confite et au gingembre sauront parfaitement accompagner vos cafés et chocolats chauds en fin de repas. Si vous êtes plutôt du genre traditionnel, optez pour le gâteau aux fruits et au rhum brun, un classique des Fêtes, composé de fruits séchés et de noix, macéré et vieilli dans du rhum brun.
Envie d’offrir une seconde option? Le cake de Noël, garni de canneberges fraiches et d’un glaçage au chocolat, est décoré de noisettes, de pistaches, de canneberges séchées et d’oranges confites qui lui octroient un croquant délicieux.
Côté végane, une version festive de l’incontournable gâteau végétalien d’Arhoma sera disponible dès le 6 décembre. Ce dessert se compose d’un biscuit au chocolat, d’une mousse au chocolat, d’un confit de griottes et d’amaretto, puis d’une ganache à l’amande. Il sera proposé en format individuel, ou pour 4 ou 6 personnes.
Les produits à offrir
Pour couronner la soirée, offrez une attention supplémentaire à vos proches. Chocolats fins, chocolats chauds, confitures et tartinades sauront assurément les surprendre. Ces petites douceurs font aussi de parfaits cadeaux d’hôtes, ou une belle pensée pour les enseignantes et éducatrices de vos enfants.
Bon temps des Fêtes gourmands!
Pour en savoir plus sur la collection des Fêtes d’Arhoma et pour vos commandes, c’est par ici!
