Alors que vous achevez la rédaction de votre liste d’achats pour le temps des Fêtes, vous constatez qu’il vous manque encore quelques idées cadeaux pour certains de vos proches. Voici sept livres de recettes québécois parus récemment qui s’offriront à merveille selon la personne à gâter! Si vous êtes curieux de connaître mon propre coup de cœur, lisez jusqu’à la fin…!
Pour ceux en quête d’inspiration
Bon pour toi – 85 idées pour le souper, par Hubert Cormier chez Saint-Jean Éditeur
Ce livre saura ravir toute personne qui manque d’inspiration lorsque vient le temps de renouveler les repas du soir. Vous y trouverez un recueil des recettes les plus populaires du site Web Bon pour toi, bonifié d’autres idées exclusives. Si les photos arborent une petite allure rétro, ce sont des recettes bien au goût du jour qui vous y sont présentées, déclinées par type de protéine. Vous apprécierez certainement de pouvoir accéder à des compléments directement depuis votre cellulaire grâce aux codes QR parsemés un peu partout au travers de cet ouvrage.
Pour les économes amoureux de l’air fryer
L’air fryer à petit prix, par Alexandra Diaz chez Les Éditions de l’Homme
Cette dernière publication d’Alexandra Diaz sera parfaite pour ces amis qui ne cessent de louanger leur petit appareil de cuisson et qui se retrouvent parfois à jongler avec un budget épicerie plus serré. Dans ce nouveau livre, l’auteure propose plusieurs déclinaisons de repas (y compris le déjeuner), accompagnements, collations et même des desserts à prix abordable qui se cuisinent au air fryer. Cet ouvrage reprend le style de l’on reconnaît bien d’Alexandra Diaz : des recettes variées entrelacées de quelques anecdotes ou conseils personnels pour accompagner la lecture.
Pour les petits nids familiaux
Cuisine Solo : recettes pour 1 ou 2 personnes, par Julie DesGroseilliers chez Les éditions La Presse
Cuisine Solo fera plaisir aux petits nids familiaux de 1 à 2 personnes qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le plaisir de cuisiner même en petite portion. Que ce soit pour un jeune adulte qui sort du foyer parental, pour une professionnelle à l’horaire bien rempli ou pour un grand-parent qui s’acclimate à un nouveau rythme de vie, ce petit livre présente plus de 75 recettes saines et économiques conçues par la diététiste-nutritionniste Julie DesGroseilliers. Autre mission de l’ouvrage : minimiser le gaspillage alimentaire et simplifier la planification des repas de la semaine en proposant des menus déjà tous réfléchis pour 4 semaines.
Pour les cuisiniers en herbe
Mon premier livre de recettes : tome 2, par Ricardo chez Les éditions La Presse
Le tome 2 de Mon premier livre de recettes, préparé par notre Ricardo national, est LE cadeau à mettre sous le sapin pour les jeunes (et moins jeunes) cuisiniers en herbe. Très attendu depuis le succès de son tome 1, il regroupe 90 recettes bien expliquées et divisées en cinq grands chapitres : déjeuners, collations, plats principaux, desserts et breuvages. Vous y trouverez aussi plusieurs conseils très pratiques, tant pour la confection que pour la préparation et même pour l’épicerie. En offrant ce livre à un proche, vous lui offrirez la confiance et la fierté de partager avec des gens qu’il aime un plat concocté par lui-même.
Pour les voyageurs gourmands
La cucina di Elena, par Elena Vendittelli Faita chez Éditions Trécarré
Ce livre de recettes est le plus ensoleillé que vous pourrez offrir cet hiver et réjouira ceux et celles à la recherche de saveurs authentiques italiennes. Page après page, les lecteurs sont propulsés dans l’univers culinaire d’Elena Vendittelli Faita, la mère du bien connu Stefano Faita. Cette publication gorgée de lumière et de recettes savoureuses – et bien expliquées! – expose également quelques pans de la vie de la cuisinière et recueille des témoignages de plusieurs célébrités du monde de la cuisine. En plus d’y découvrir des mets traditionnels qui permettent de voyager gustativement, on y ressent une nostalgie pétillante, beaucoup de chaleur et toute l’importance de la famille aux yeux d’Elena.
Pour les hôtes dans l’âme
Samedi : 20 menus pour recevoir, par Julie Zyromski chez Parfum d’encre
Julie Zyromski a pensé à tous ces hôtes généreux qui souhaitent recevoir dans le plaisir et la sérénité. Son livre, qui fournit plusieurs trucs très concrets pour assurer une réception réussie, se divise selon nos quatre saisons bien définies. Ainsi, pour chacune d’elles, vous serez invité à sélectionner un menu selon trois indicateurs très utiles : le temps de réalisation, son niveau de complexité ainsi que l’échelle de prix. Vous serez guidés, étape par étape, à partir du moment où vous prendrez le premier ingrédient, jusqu’au moment de servir. En addition à cet accompagnement bienveillant, vous serez sans doute touchés par les photos aussi chaleureuses que les recettes proposées.
Pour ceux qui aiment faire plaisir à tous
Gourmand autrement, par K pour Katrine chez KO Éditions (mon coup de cœur!)
S’il y a un livre de recettes que je recommande particulièrement d’offrir autour de vous cette année, c’est celui-ci. Il s’adresse, selon moi, à ceux qui aiment faire plaisir à tous puisqu’il prévoit un glossaire de recettes simples, classées par type de restrictions (allergies, intolérances) ou de préférences alimentaires (végétarisme, végétalisme). Avec une telle polyvalence, il couvre presque tous les cas possibles et offre plusieurs choix de substitutions ou d’alternatives faciles et accessibles afin que vous puissiez régaler tous ceux que vous recevrez, y compris ceux qui n’ont pas de restriction! En effet, si ce livre a été conçu à la base pour répondre à une clientèle sensible au gluten et au lactose, plusieurs variantes sont proposées pour ceux qui ont une alimentation plus traditionnelle. Les photos, tout comme la présentation globale de l’ouvrage, sont invitantes et font l’effet d’un véritable velours visuel.
