Les livres de cuisine sont toujours une valeur sûre! Que ce soit pour l’amateur de bonne bouffe ou pour le cuisiner en herbe, voici trois livres de recettes incontournables à offrir cette année!
Réconfort sans effort, Geneviève O’Gleman, Les Éditions de l’Homme
Un livre qui mise sur des recettes réconfortantes et qui en plus, sont faciles d’exécution? C’est un gros oui! Parfait pour la saison froide, le nouveau livre de la collection de Geneviève O’Gleman, Réconfort sans effort, plaira à tous. Des recettes clés en main et des trucs pratiques qui facilitent la préparation des repas, autant pour les soirs de semaines que pour les repas plus élaborés avec la visite le week-end. Comme pour les autres livres de la collection, on y retrouve un index pratique par type de recettes et d’ingrédients — une section bien utile lorsqu’on a envie de cuisiner avec ce qu’on a sous la main!
Qui dit cuisine réconfort dit aussi classiques culinaires et encore une fois, la nutritionniste et son équipe ont élaboré et adapté des recettes pour tous les goûts, souvenirs en primes! Brunch, apéro ou souper, on y retrouve un large éventail de recettes, des soupes en passant par les mijotés jusqu’aux desserts, tous aussi réconfortants que gourmands. Si ceux du type salé craqueront pour le boeuf effiloché, la sauce ragù (version végé inclus) et la trempette chaude aux artichauts, les dents sucrées ne pourront résister aux carrés aux dattes, aux biscuits triple chocolat et au pain aux bananes (testés et approuvé par ici!).
Un livre réconfortant conçu pour ralentir et pour prendre du temps pour soi.
Le Guide des recettes caféinées, Barista Microtorréfacteur, Québec Amérique
Voilà un livre parfait pour l’adepte de café! Après deux premiers guides sur les essentiels de la dégustation de café et le latte art, Barista Microtorréfacteur lançait récemment Le Guide des recettes caféinées, un livre qui met de l’avant le café en cuisine. Des recettes autant salées que sucrées avec en prime, des trucs pour bien choisir la mouture et le mode d’infusion de son café pour avoir des résultats optimaux selon le type d’utilisation. En plus de conseils sur l’exécution de la micromousse de café, vous y retrouverez des recettes de cocktails et de mocktails originales aux touches caféinées, dont le Turbo Spritz Tonic et le Mojito sans alcool à la pêche. Potages, gravlax de saumon, chili caféïné, le café y brille sous toutes ses formes, sans oublier les lattés et desserts gourmands, un must pour bien finir le repas!
Manger Ensemble, Ricardo, Les Éditions La Presse
Les réceptions sont de retour et Ricardo propose le livre parfait pour recevoir à toute occasion. Des souper improvisés jusqu’aux repas de grandes occasions, avec Manger Ensemble, Ricardo et sa conjointe Brigitte proposent leurs meilleures formules pour simplifier la préparation de vos réceptions qui disons-le, peuvent parfois devenir une corvée et une source de stress! Ici, exit le stress, on prend plutôt le temps de s’organiser pour profiter de la fête! D’ailleurs, c’est un livre que le couple prépare depuis presque 30 ans à travers les nombreuses réceptions organisées. Il n’y a pas à dire, on a affaire à des conseils d’experts!
En plus de 10 formules pratiques pour recevoir, on y retrouve plus de 100 recettes, du brunch jusqu’au souper, sans oublier les apéros et les classiques buffets, le tout testé et approuvé par Ricardo et Brigitte. Le plus beau dans tout ça? Toutes ces recettes peuvent aussi bien être réalisées lors de réceptions que les soirs de semaines. Plats d’accompagnement, repas avec ou sans viande, plateaux, tout le nécessaire y est pour épater les invités, en plus des conseils sur l’art de bien dresser la table!
Un livre pratique et convivial pour tou.te.s ceux et celles qui aiment recevoir.
