Depuis sa sortie sur le marché, j’entendais constamment parler de Lacrem, cette nouvelle entreprise québécoise qui nous offre de la crème glacée 100% végane. Interpellée par le concept et intriguée par ce que contenait ces pots (et le goût… je dois l’avouer), j’ai rapidement fait mon tour au Avril Supermarché le plus proche de chez moi pour me procurer ce produit dont tout le monde parlait.
Pour mon premier « essai », j’ai sélectionné un grand classique: la glace au chocolat. Malgré les saveurs offertes qui semblent toutes aussi bonnes les unes que les autres, j’ai voulu la jouer safe. J’aurais facilement pu manger le pot en entier si je n’avais pas eu davantage de force morale! La crème glacée est onctueuse et oh combien goûteuse. On ne pourrait pas reconnaître, au goût, que la glace est faite de lait de soya et ne contient ni produits laitiers, ni œufs, ni arômes artificielles, etc.
C’est définitivement l’option parfaite pour faire changement des glaces à la noix de coco et des sorbets!
Pour les points de ventes, consultez leur site Web!
À venir cet automne: une gamme au lait de riz.
Les saveurs
Lacrem Classique : vanille, chocolat, fraise, érable, café, chocolat – noisettes
Lacrem Signature : thé chaï, thé Earl Grey, citron et graines de pavot, tarte aux pommes
Lacrem du Mois : Fraise – basilic, double ananas, menthe – chocolat
Historique
Lacrem est l’acronyme de Lacombe et Rémillard, les noms de famille respectifs des deux fondateurs de l’entreprise.
Véronike Lacombe, ayant changé sa routine alimentaire, a décidé de créer sa propre crème glacée exempte de tous produits animaliers. Elle et son conjoint, Éric Rémillard, ont saisi l’occasion de se lancer en affaires dans une branche peu exploitée au Québec: celle de la crème glacée végane. C’est donc depuis juin 2016 qu’on peut se régaler!
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