La semaine dernière, j’ai eu le plaisir d’être conviée aux festivités pour souligner le lancement du Gin de Neige, de la cidrerie québécoise La Face Cachée de la pomme, qui se retrouve sur les tablettes de la SAQ depuis cet automne.
Mes impressions
C’est la texture en bouche, si soyeuse et veloutée, du Gin de Neige qui m’a impressionnée, davantage que son goût (bien qu’il soit très bon). Une texture qui est due à l’eau chargée de minéraux qui le compose. En fait, l’eau employée par les producteurs pour ledit spiritueux n’est nulle autre que celle récupérée lors de la fabrication de ses cidres de glace. La boisson contient d’ailleurs un soupçon de cidre de glace, ce qui lui confère une très jolie teinte rosée/dorée. Je suis tout simplement tombée sous le charme de ce produit!
Des cocktails à base du Gin de Neige parfait pour recevoir durant le temps des fêtes
Ce soir-là, nous avons eu la chance de déguster plusieurs cocktails à base du Gin de Neige qui sauront ravir vos invités pour le temps des fêtes (les miens savent désormais à quoi s’attendre). Je vous présente mes deux favoris.
Le Cocktail neige chic
1/3 oz de cidre de glace Neige Première
1/3 oz de Gin de Neige
Du cidre pétillant SMAC! pour allonger.
Quelques gouttes de liqueur d’écorces d’orange
Mettre les ingrédients dans un shaker rempli de glace et secouer vigoureusement.
Pour décorer: Garnir d’une branche d’épinette ou de romarin.
Le Bi-Neige
1 ½ oz de Gin de Neige
½ oz de cidre de glace Neige Première
Du jus de pamplemousse pour allonger.
Dans un verre contenant quelques glaçons, verser les ingrédients et mélanger à l’aide d’une cuillère.
Pour décorer : Garnir d’une ou deux tranches de pamplemousse et d’un anis étoilé.
Santé!
Le Gin de Neige est en vente à la SAQ au coût de 30,50$ ou à la cidrerie même.
Crédits photo: La Face Cachée de la pomme
